French Connection
Френч Конэкшн
Французская Связь
Состав
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Бренди, коньяк | 35 мл. |
| Ликёр амаретто | 35 мл. |
| Лёд, используемый для приготовления |
|---|
| -2°С |
| Лёд для подачи в бокале |
|---|
| Кубиковый 150 -2°С |
| Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Олд фэшн (Old Fashioned) / Виски гласс (Whiskey Glass) |
Приготовление и подача
| Время приготовления |
|---|
| 30-40 сек |
| Методы и приёмы приготовления |
|---|
| Билд |
| Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Совок для льда (обязательно) |
| Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
| Гейзер (Pourer) (по желанию) |
| Барная ложка (Bar Spoon) (обязательно) |
| Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Льдогенератор (обязательно) |
| Пошаговая инструкция приготовления |
|---|
| 1. Наполнить бокал льдом. 2. Налить все ингредиенты. 3. Перемешать. 4. Подать. |
| Температура подачи коктейля |
|---|
| Холодный |
Параметры коктейля
| Крепость коктейля | 10% |
| Общий объём коктейля | 220 мл. |
| Уровень сложности |
|---|
| Начальный |
| Принадлежность коктейля |
|---|
| Классический IBA «Современная классика» |
| Классификация по Учебнику Бармена |
|---|
| Дуэты и Трио |
| Сезонность |
|---|
| Зимний |
| По назначению |
|---|
| Afterdinner (дижестив) |
| По объёму |
|---|
| Лонг-дринк (Long drink) более 120 мл. |
| Цвет коктейля |
|---|
| Коричневый светлый полупрозрачный |
| Характеристики вкуса | |||
|---|---|---|---|
| Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
| Нет | Ясно ощущается | Лёгкий оттенок | Нет |
| Описание вкуса и аромата |
|---|
| Аромат миндальных косточек |