Brandy and Soda
Бренди энд Сода
Бренди и Содовая
Состав
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Бренди, коньяк V.S. / 3 года. | 60 мл. |
| Вода содовая | 100 мл. |
| Лёд, используемый для приготовления |
|---|
| -2°С |
| Лёд для подачи в бокале |
|---|
| Кусковой 150 гр -2°С |
| Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Коллинз (Collins) |
Приготовление и подача
| Время приготовления |
|---|
| 40-60 сек |
| Методы и приёмы приготовления |
|---|
| Билд |
| Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Совок для льда (обязательно) |
| Шило-ледоруб (обязательно) |
| Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
| Гейзер (Pourer) (по желанию) |
| Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Морозильник (обязательно) |
| Пошаговая инструкция приготовления |
|---|
| 1. Наполнить бокал льдом. 2. Налить все ингредиенты. 3. Перемешать. 4. Украсить. 5. Подать с трубочкой. |
| Температура подачи коктейля |
|---|
| Холодный |
Параметры коктейля
| Крепость коктейля | 8% |
| Общий объём коктейля | 310 мл. |
| Уровень сложности |
|---|
| Начальный |
| Классификация по Учебнику Бармена |
|---|
| Хайболлы |
| Сезонность |
|---|
| Всесезонный |
| По назначению |
|---|
| Anytimedrinks (в любое время) |
| По объёму |
|---|
| Лонг-дринк (Long drink) более 120 мл. |
| Цвет коктейля |
|---|
| Коричневый светлый прозрачный |
| Характеристики вкуса | |||
|---|---|---|---|
| Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
| Нет | Лёгкий оттенок | Нет | Нет |