Tommy’s Margarita
Томмис Маргарита
Маргарита Томми

Состав

Ингредиенты
Текила отдохнувная / reposado 100% агава 60 мл.
Сок лаймовый 30 мл.
Нектар агавы 30 мл.
Лёд, используемый для приготовления
Кубиковый ~150гр. -2°С
Лёд для подачи в бокале
Кубиковый ~150гр. -2°С
Состав украшения/гарнира
Долька лайма
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена)
Олд фэшн (Old Fashioned) / Виски гласс (Whiskey Glass)
Рокс (Rocks)

Приготовление и подача

Время приготовления
1-2 мин
Методы и приёмы приготовления
Шейк классический (Classic shake)
Стрейн
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена)
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно)
Шейкер (Shaker) (обязательно)
Совок для льда (обязательно)
Стрейнер хоторн (Hawthorn Strainer) (обязательно)
Гейзер (Pourer) (по желанию)
Барная ложка (Bar Spoon) (обязательно)
Барный нож (обязательно)
Разделочная доска (обязательно)
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена)
Льдогенератор (обязательно)
Пошаговая инструкция приготовления
1. Наполнить шейкер льдом и оставить охлаждаться.
2. Наполнить бокал льдом и оставить охлаждаться.
3. Помешать лёд в шейкере, через стрейнер слить талую воду.
4. Налить в шейкер все ингредиенты.
5. Плотно закрыть и активно взбивать 10-15 сек.
6. Скинуть лёд из бокала.
7. Через стрейнер процедить коктейль в бокал.
8. Украсить.
9. Подать.
Температура подачи коктейля
Холодный

Параметры коктейля

Крепость коктейля 8%
Общий объём коктейля 293 мл.
Уровень сложности
Средний
Принадлежность коктейля
Классический IBA «Незабываемые»
Классификация по Учебнику Бармена
Сауэры
Сезонность
Всесезонный
По назначению
Beforedinner (аперитив)
По объёму
Шот-дринк (Short drink) 50 - 120 мл.
Цвет коктейля
Белый светлый непрозрачный
Характеристики вкуса
Кислый Сладкий Горький Солёный
Насыщенный Ясно ощущается Нет Нет
Описание вкуса и аромата
Ароматизированный агавой этот коктейль "Король Простой Маргариты", сделанной без традиционного апельсинового ликёраю

Авторство

Дата создания
1987