Ингредиенты | |
---|---|
Водка | 50 мл. |
Ликёр кофейный | 20 мл. |
Лёд, используемый для приготовления |
---|
-2°С |
Лёд для подачи в бокале |
---|
Кубиковый 100 -2°С |
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Олд фэшн (Old Fashioned) / Виски гласс (Whiskey Glass) |
Время приготовления |
---|
30-40 сек |
Методы и приёмы приготовления |
---|
Билд |
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Совок для льда (обязательно) |
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
Гейзер (Pourer) (по желанию) |
Барная ложка (Bar Spoon) (обязательно) |
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Льдогенератор (обязательно) |
Холодильник (обязательно) |
Пошаговая инструкция приготовления |
---|
1. Наполнить бокал льдом. 2. Налить все ингредиенты. 3. Перемешать. 4. Подать. |
Температура подачи коктейля |
---|
Холодный |
Крепость коктейля | 15% |
Общий объём коктейля | 170 мл. |
Уровень сложности |
---|
Начальный |
Принадлежность коктейля |
---|
Классический IBA «Современная классика» |
Классификация по Учебнику Бармена |
---|
Дуэты и Трио |
Сезонность |
---|
Всесезонный |
По назначению |
---|
Afterdinner (дижестив) |
По объёму |
---|
Шот-дринк (Short drink) 50 - 120 мл. |
Цвет коктейля |
---|
Коричневый тёмный непрозрачный |
Характеристики вкуса | |||
---|---|---|---|
Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
Нет | Ясно ощущается | Лёгкий оттенок | Нет |
Описание вкуса и аромата |
---|
Аромат кофе |
Описание истории коктейля |
---|
Вариация рецепта: White Russian/Уайт Рашн («Белый Русский») — сверху налить свежие сливки и медленно перемешать. |
Автор рецептуры (если есть, на языке оригинала и на русском) |
---|
Гюстав Топ |
Дата создания |
---|
1949 |
Страна |
---|
Бельгия |
Город |
---|
Брюссель |