Grasshopper
Грассхоппер
Кузнечик

Состав

Ингредиенты
Ликёр крем де какао прозрачный Crème de Cacao (transparent) 20 мл.
Ликёр крем де мент Crème de Menthe (green) 20 мл.
Сливки 20 мл.
Лёд, используемый для приготовления
Кубиковый ~150гр. -2°С
Лёд для подачи в бокале
-2°С
Состав украшения/гарнира
Листочек мяты (по желанию).
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена)
Коктейльная рюмка (Cocktail Glass) / Бокал мартини (Martini Glass)

Приготовление и подача

Время приготовления
1-2 мин
Методы и приёмы приготовления
Шейк классический (Classic shake)
Стрейн
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена)
Совок для льда (обязательно)
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно)
Шейкер (Shaker) (обязательно)
Стрейнер хоторн (Hawthorn Strainer) (обязательно)
Гейзер (Pourer) (по желанию)
Щипцы и пинцеты для украшений (обязательно)
Барная ложка (Bar Spoon) (обязательно)
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена)
Льдогенератор (обязательно)
Пошаговая инструкция приготовления
1. Наполнить шейкер льдом и оставить охлаждаться.
2. Наполнить бокал льдом и оставить охлаждаться.
3. Помешать лёд в шейкере, через стрейнер слить талую воду.
4. Налить в шейкер все ингредиенты.
5. Плотно закрыть и активно взбивать 10-15 сек.
6. Скинуть лёд из бокала.
7. Через стрейнер процедить коктейль в бокал.
8. Украсить.
9. Подать.
Температура подачи коктейля
Холодный

Параметры коктейля

Крепость коктейля 12%
Общий объём коктейля 83 мл.
Уровень сложности
Средний
Принадлежность коктейля
Классический IBA «Современная классика»
Классификация по Учебнику Бармена
Дуэты и Трио
Сезонность
Всесезонный
По назначению
Afterdinner (дижестив)
По объёму
Шот-дринк (Short drink) 50 - 120 мл.
Цвет коктейля
Зелёный светлый непрозрачный
Характеристики вкуса
Кислый Сладкий Горький Солёный
Нет Насыщенный Нет Нет