Ингредиенты | |
---|---|
Ром выдержанный >3 лет Агуарденте | 60 мл. |
Сок лимонный | 15 мл. |
Вода без газа | 50 мл. |
Мёд сырой не обработанный | 15 мл. |
Лёд, используемый для приготовления |
---|
-2°С |
Лёд для подачи в бокале |
---|
Кубиковый ~100гр. -2°С |
Состав украшения/гарнира |
---|
Долька лайма. |
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Олд фэшн (Old Fashioned) / Виски гласс (Whiskey Glass) |
Рокс (Rocks) |
Время приготовления |
---|
1-2 мин |
Методы и приёмы приготовления |
---|
Билд |
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Совок для льда (обязательно) |
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
Гейзер (Pourer) (по желанию) |
Барная ложка (Bar Spoon) (обязательно) |
Барный нож (обязательно) |
Разделочная доска (обязательно) |
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Льдогенератор (обязательно) |
Пошаговая инструкция приготовления |
---|
1. Смешать в стакане мёд, воду и сок. 2. Распределить смесь по дну и внутренним стенкам стакана. 3. Добавить лёд и ром. 3. Энергично перемешать, поднимая ингредиенты со дна. 4. Украсить. 5. Подать. |
Температура подачи коктейля |
---|
Холодный |
Особенности подачи и употребления (если есть) |
---|
Ром агуарденте можно заменить кубинским белым ромом. |
Крепость коктейля | 11% |
Общий объём коктейля | 240 мл. |
Уровень сложности |
---|
Начальный |
Принадлежность коктейля |
---|
Классический IBA «Новая эра» |
Сезонность |
---|
Всесезонный |
По назначению |
---|
Beforedinner (аперитив) |
По объёму |
---|
Шот-дринк (Short drink) 50 - 120 мл. |
Цвет коктейля |
---|
Бесцветный полупрозрачный |
Характеристики вкуса | |||
---|---|---|---|
Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
Нет | Нет | Нет | Нет |