Ингредиенты | |
---|---|
Виски бурбон или ржаной | 45 мл. |
Биттер Angostura | 3 дэш |
Специи сахар кубик | 5 гр. |
Вода без газа | 10 мл. |
Лёд, используемый для приготовления |
---|
-2°С |
Лёд для подачи в бокале |
---|
Кубиковый ~150гр. -2°С |
Состав украшения/гарнира |
---|
Долька или цедра апельсина и вишня мараскино |
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Олд фэшн (Old Fashioned) / Виски гласс (Whiskey Glass) |
Рокс (Rocks) |
Время приготовления |
---|
1-2 мин |
Методы и приёмы приготовления |
---|
Билд |
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
Совок для льда (обязательно) |
Гейзер (Pourer) (по желанию) |
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Льдогенератор (обязательно) |
Пошаговая инструкция приготовления |
---|
1. Поместить сахарный кубик в стакан. 2. Пропитать сахар биттером. 3. Добавить воды. 4. Размешать до растворения сахара. 5. Наполнить стакан льдом. 6. Добавить виски. 7. Осторожно перемешать. 8. Украшение положить внутрь коктейля. 9. Подать. |
Температура подачи коктейля |
---|
Холодный |
Крепость коктейля | 9% |
Общий объём коктейля | 216 мл. |
Уровень сложности |
---|
Начальный |
Принадлежность коктейля |
---|
Классический IBA «Незабываемые» |
Сезонность |
---|
Всесезонный |
По назначению |
---|
Beforedinner (аперитив) |
По объёму |
---|
Шот-дринк (Short drink) 50 - 120 мл. |
Цвет коктейля |
---|
Золотой насыщенный полупрозрачный |
Характеристики вкуса | |||
---|---|---|---|
Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
Нет | Нет | Нет | Нет |