Ингредиенты | |
---|---|
Текила | 45 мл. |
Сок апельсиновый свежевыжатый | 90 мл. |
Сироп гренадин | 15 мл. |
Лёд, используемый для приготовления |
---|
-2°С |
Лёд для подачи в бокале |
---|
Кубиковый ~150гр. -2°С |
Состав украшения/гарнира |
---|
Долька или цедра апельсина. |
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Хайбол (Highball) |
Коллинз (Collins) |
Время приготовления |
---|
30-40 сек |
Методы и приёмы приготовления |
---|
Билд |
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Совок для льда (обязательно) |
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
Гейзер (Pourer) (по желанию) |
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Льдогенератор (обязательно) |
Пошаговая инструкция приготовления |
---|
1. Наполнить стакан льдом. 2. Налить текилу и апельсиновый сок. 3. Добавить сироп гренадин, чтобы получился слой на дне стакана. Не перемешивать. 4. Украсить. 5. Подать с трубочкой. |
Температура подачи коктейля |
---|
Холодный |
Крепость коктейля | 6% |
Общий объём коктейля | 300 мл. |
Уровень сложности |
---|
Начальный |
Принадлежность коктейля |
---|
Классический IBA «Новая эра» |
Классификация по Учебнику Бармена |
---|
Хайболлы |
Сезонность |
---|
Летний |
По назначению |
---|
Anytimedrinks (в любое время) |
По объёму |
---|
Лонг-дринк (Long drink) более 120 мл. |
Цвет коктейля |
---|
Красный насыщенный непрозрачный |
Жёлтый насыщенный непрозрачный |
Характеристики вкуса | |||
---|---|---|---|
Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
Ясно ощущается | Ясно ощущается | Нет | Нет |
Описание вкуса и аромата |
---|
Текила и пикантный цитрус со сладким лакомством внизу. |
Автор рецептуры (если есть, на языке оригинала и на русском) |
---|
Бобби Лозофф |
Дата создания |
---|
1969 |
Страна |
---|
США |
Город |
---|
Саусалито, Калифорния |