Dark’n’Stormy
Дак-Эн-Стоми
Тьма и Буря
Состав
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Ром Goslings | 60 мл. |
| Пиво имбирное | 100 мл. |
| Лёд, используемый для приготовления |
|---|
| -2°С |
| Лёд для подачи в бокале |
|---|
| Кубиковый ~150гр. -2°С |
| Состав украшения/гарнира |
|---|
| Долька лайма. |
| Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Хайбол (Highball) |
| Коллинз (Collins) |
Приготовление и подача
| Время приготовления |
|---|
| 30-40 сек |
| Методы и приёмы приготовления |
|---|
| Билд |
| Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Совок для льда (обязательно) |
| Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
| Гейзер (Pourer) (по желанию) |
| Барный нож (обязательно) |
| Разделочная доска (обязательно) |
| Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Льдогенератор (обязательно) |
| Пошаговая инструкция приготовления |
|---|
| 1. Наполнить бокал льдом. 2. Налить имбирное пиво. 3. Сверху аккуратно налить ром. Не перемешивать. 4. Положить дольку лайма внутрь коктейля. 5. Подать с трубочкой. |
| Температура подачи коктейля |
|---|
| Холодный |
Параметры коктейля
| Крепость коктейля | 9% |
| Общий объём коктейля | 310 мл. |
| Уровень сложности |
|---|
| Начальный |
| Принадлежность коктейля |
|---|
| Классический IBA «Новая эра» |
| Классификация по Учебнику Бармена |
|---|
| Хайболлы |
| Сезонность |
|---|
| Летний |
| По назначению |
|---|
| Anytimedrinks (в любое время) |
| По объёму |
|---|
| Лонг-дринк (Long drink) более 120 мл. |
| Цвет коктейля |
|---|
| Белый насыщенный полупрозрачный |
| Коричневый насыщенный полупрозрачный |
| Характеристики вкуса | |||
|---|---|---|---|
| Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
| Нет | Нет | Нет | Нет |