Ингредиенты | |
---|---|
Шампанское, Игристое вино сухое / dry | 90 мл. |
Ликёр крем де касис | 10 мл. |
Лёд, используемый для приготовления |
---|
-2°С |
Лёд для подачи в бокале |
---|
-2°С |
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Флюте (Flute) |
Время приготовления |
---|
30-40 сек |
Методы и приёмы приготовления |
---|
Билд |
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Стоппер для шампанского (обязательно) |
Щипцы для шампанского (по желанию) |
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
Гейзер (Pourer) (по желанию) |
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Холодильник (обязательно) |
Пошаговая инструкция приготовления |
---|
1. Налить в бокал ликёр. 2. Долить игристое вино. Не перемешивать. 3. Подать. |
Температура подачи коктейля |
---|
Холодный |
Крепость коктейля | 12% |
Общий объём коктейля | 100 мл. |
Уровень сложности |
---|
Начальный |
Принадлежность коктейля |
---|
Классический IBA «Незабываемые» |
Классификация по Учебнику Бармена |
---|
Спритцы |
Сезонность |
---|
Всесезонный |
По назначению |
---|
Beforedinner (аперитив) |
По объёму |
---|
Шот-дринк (Short drink) 50 - 120 мл. |
Цвет коктейля |
---|
Красный тёмный непрозрачный |
Золотой светлый прозрачный |
Характеристики вкуса | |||
---|---|---|---|
Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
Нет | Нет | Нет | Нет |