Ингредиенты | |
---|---|
Ром золотой ямайский | 30 мл. |
Ром из Мартиники | 30 мл. |
Ликёр оранж кюрасао | 15 мл. |
Сироп оршад (orgeat) | 15 мл. |
Сок лаймовый | 30 мл. |
Сироп сахарный | 7.5 мл. |
Лёд, используемый для приготовления |
---|
Кубиковый ~150гр. -2°С |
Лёд для подачи в бокале |
---|
Кубиковый ~100гр. -2°С |
Состав украшения/гарнира |
---|
Долька ананаса, листья мяты и цедра лайма. |
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Олд фэшн (Old Fashioned) / Виски гласс (Whiskey Glass) |
Рокс (Rocks) |
Время приготовления |
---|
1-2 мин |
Методы и приёмы приготовления |
---|
Шейк классический (Classic shaik) |
Стрейн |
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Совок для льда (обязательно) |
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
Шейкер (Shaker) (обязательно) |
Стрейнер хоторн (Hawthorn Strainer) (обязательно) |
Барная ложка (Bar Spoon) (обязательно) |
Барный нож (обязательно) |
Разделочная доска (обязательно) |
Гейзер (Pourer) (по желанию) |
Щипцы и пинцеты для украшений (по желанию) |
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Льдогенератор (обязательно) |
Пошаговая инструкция приготовления |
---|
1. Наполнить шейкер льдом и оставить охлаждаться. 2. Наполнить стакан льдом и оставить охлаждаться. 3. Помешать лёд в шейкере, через стрейнер слить талую воду. 4. Налить в шейкер все ингредиенты. 5. Плотно закрыть и активно взбивать 10-15 сек. 6. Через стрейнер слить талую воду из стакана. 7. Через стрейнер процедить коктейль в стакан. 8. Украсить. 9. Подать. |
Температура подачи коктейля |
---|
Холодный |
Крепость коктейля | 13% |
Общий объём коктейля | 250 мл. |
Уровень сложности |
---|
Средний |
Принадлежность коктейля |
---|
Классический IBA «Незабываемые» |
Классификация по Учебнику Бармена |
---|
Тики |
Сезонность |
---|
Летний |
По назначению |
---|
Anytimedrinks (в любое время) |
По объёму |
---|
Лонг-дринк (Long drink) более 120 мл. |
Цвет коктейля |
---|
Оранжевый насыщенный непрозрачный |
Характеристики вкуса | |||
---|---|---|---|
Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
Нет | Нет | Нет | Нет |