Mimosa
Мимоза
Состав
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Шампанское, Игристое вино сухое / dry Prosecco | 75 мл. |
| Сок апельсиновый свежевыжатый | 75 мл. |
| Лёд, используемый для приготовления |
|---|
| -2°С |
| Лёд для подачи в бокале |
|---|
| -2°С |
| Состав украшения/гарнира |
|---|
| Цедра апельсина (по желанию). |
| Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Флюте (Flute) |
Приготовление и подача
| Методы и приёмы приготовления |
|---|
| Билд |
| Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Стоппер для шампанского (обязательно) |
| Щипцы для шампанского (по желанию) |
| Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
| Барный нож (обязательно) |
| Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
|---|
| Холодильник (обязательно) |
| Пошаговая инструкция приготовления |
|---|
| 1. Налить в бокал сок. 2. Сверху аккуратно налить игристое вино. 3. Осторожно перемешать. 4. Подать. |
| Температура подачи коктейля |
|---|
| Холодный |
Параметры коктейля
| Крепость коктейля | 6% |
| Общий объём коктейля | 150 мл. |
| Уровень сложности |
|---|
| Начальный |
| Принадлежность коктейля |
|---|
| Классический IBA «Незабываемые» |
| Классификация по Учебнику Бармена |
|---|
| Спритцы |
| Сезонность |
|---|
| Всесезонный |
| По назначению |
|---|
| Beforedinner (аперитив) |
| По объёму |
|---|
| Лонг-дринк (Long drink) более 120 мл. |
| Цвет коктейля |
|---|
| Жёлтый насыщенный непрозрачный |
| Характеристики вкуса | |||
|---|---|---|---|
| Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
| Нет | Нет | Нет | Нет |