Ингредиенты | |
---|---|
Виски бурбон | 60 мл. |
Травы, листья мята веточки | 4 шт. |
Специи сахар пудра | 5 гр. |
Вода без газа | 10 мл. |
Лёд, используемый для приготовления |
---|
-2°С |
Лёд для подачи в бокале |
---|
Краш ~150гр. -2°С |
Состав украшения/гарнира |
---|
Веточка мяты. |
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Джулеп (Julep Cup) |
Время приготовления |
---|
1-2 мин |
Методы и приёмы приготовления |
---|
Билд |
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Щипцы и пинцеты для украшений (обязательно) |
Совок для льда (обязательно) |
Мельница для льда (Ice Crusher) (обязательно) |
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
Гейзер (Pourer) (по желанию) |
Барная ложка (Bar Spoon) (обязательно) |
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Холодильник (обязательно) |
Льдогенератор (обязательно) |
Пошаговая инструкция приготовления |
---|
1. В стакане перемешать мяту с сахаром и водой. 2. Наполнить стакан льдом. 2. Добавить виски. 3. Хорошо перемешать, пока стакан не замёрзнет. 4. Украсить. 5. Подать с трубочкой. |
Температура подачи коктейля |
---|
Холодный |
Крепость коктейля | 10% |
Общий объём коктейля | 229 мл. |
Уровень сложности |
---|
Начальный |
Принадлежность коктейля |
---|
Классический IBA «Незабываемые» |
Классификация по Учебнику Бармена |
---|
Джулепы |
Сезонность |
---|
Летний |
По назначению |
---|
Anytimedrinks (в любое время) |
По объёму |
---|
Лонг-дринк (Long drink) более 120 мл. |
Цвет коктейля |
---|
Жёлтый светлый прозрачный |
Характеристики вкуса | |||
---|---|---|---|
Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
Нет | Нет | Нет | Нет |