Ингредиенты | |
---|---|
Джин London Dry | 30 мл. |
Шампанское, Игристое вино сухое / dry | 60 мл. |
Сок лимонный | 15 мл. |
Сироп сахарный | 15 мл. |
Лёд, используемый для приготовления |
---|
Кубиковый 150 -2°С |
Лёд для подачи в бокале |
---|
-2°С |
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Флюте (Flute) |
Время приготовления |
---|
1-2 мин |
Методы и приёмы приготовления |
---|
Шейк классический (Classic shaik) |
Билд |
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Стоппер для шампанского (обязательно) |
Щипцы для шампанского (по желанию) |
Совок для льда (обязательно) |
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно) |
Шейкер (Shaker) (обязательно) |
Стрейнер хоторн (Hawthorn Strainer) (обязательно) |
Барная ложка (Bar Spoon) (по желанию) |
Гейзер (Pourer) (по желанию) |
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена) |
---|
Холодильник (обязательно) |
Льдогенератор (обязательно) |
Соковыжималка для цитрусовых (по желанию) |
Пошаговая инструкция приготовления |
---|
1. Наполнить бокал льдом фраппе . 2. Наполнить шейкер кусковым льдом. 3. Аккуратно помешать лед в шейкере и слить талую воду. 4. Налить все ингредиенты в шейкер кроме шампанского. 5. Хорошо взбить все ингредиенты 15-30 сек. 6. Удалить лед из бокала. 7. Процедить содержимое шейкера в бокал. 8. Добавить шампанское в бокал. 9. Осторожно перемешать содержимое бокала. 10. Подать. |
Температура подачи коктейля |
---|
Холодный |
Крепость коктейля | 13% |
Общий объём коктейля | 143 мл. |
Уровень сложности |
---|
Средний |
Принадлежность коктейля |
---|
Классический IBA «Современная классика» |
Классификация по Учебнику Бармена |
---|
Коктейль с шампанским |
Сезонность |
---|
Летний |
По назначению |
---|
Beforedinner (аперитив) |
По объёму |
---|
Лонг-дринк (Long drink) более 120 мл. |
Цвет коктейля |
---|
Жёлтый светлый полупрозрачный |
Характеристики вкуса | |||
---|---|---|---|
Кислый | Сладкий | Горький | Солёный |
Ясно ощущается | Лёгкий оттенок | Лёгкий оттенок | Нет |
Описание вкуса и аромата |
---|
Можжевеловое послевкусие скрытое под цитрусовым ароматом |