Yellow Bird
Еллоу Бёд
Жёлтая птичка

Состав

Ингредиенты
Ром белый 30 мл.
Ликёр трипл сек 15 мл.
Ликёр Galliano l`Autentico 15 мл.
Сок лаймовый свежевыжатый 15 мл.
Лёд, используемый для приготовления
Кубиковый 150 гр -2°С
Лёд для подачи в бокале
-2°С
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена)
Коктейльная рюмка (Cocktail Glass) / Бокал мартини (Martini Glass)

Приготовление и подача

Время приготовления
1-2 мин
Методы и приёмы приготовления
Шейк классический (Classic shake)
Стрейн
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена)
Совок для льда (обязательно)
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно)
Шейкер (Shaker) (обязательно)
Стрейнер хоторн (Hawthorn Strainer) (обязательно)
Гейзер (Pourer) (по желанию)
Барная ложка (Bar Spoon) (обязательно)
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена)
Льдогенератор (обязательно)
Пошаговая инструкция приготовления
1. Наполнить шейкер льдом и оставить охлаждаться.
2. Наполнить бокал льдом и оставить охлаждаться.
3. Помешать лёд в шейкере, через стрейнер слить талую воду.
4. Налить в шейкер все ингредиенты.
5. Плотно закрыть и активно взбивать 10-15 сек.
6. Скинуть лёд из бокала.
7. Через стрейнер процедить коктейль в бокал.
8. Украсить.
9. Подать.
Температура подачи коктейля
Холодный

Параметры коктейля

Крепость коктейля 25%
Общий объём коктейля 98 мл.
Уровень сложности
Средний
Принадлежность коктейля
Классический IBA «Новая эра»
Классификация по Учебнику Бармена
Новоорлеанские сауэры
Сезонность
Всесезонный
По назначению
Beforedinner (аперитив)
По объёму
Шот-дринк (Short drink) 50 - 120 мл.
Цвет коктейля
Жёлтый светлый полупрозрачный
Характеристики вкуса
Кислый Сладкий Горький Солёный
Насыщенный Ясно ощущается Нет Нет
Описание вкуса и аромата
Цитрусовый ромовый коктейль, с лёгким анисово-мятным ароматом.