Suffering Bastard
Саферин Бастад

Состав

Ингредиенты
Бренди, коньяк 30 мл.
Джин 30 мл.
Биттер Angostura 2 дэш
Пиво имбирное 50 мл.
Сок лаймовый 15
Лёд, используемый для приготовления
-2°С
Лёд для подачи в бокале
Кубиковый ~100гр. -2°С
Состав украшения/гарнира
Веточка мяты и, по желанию, долька апельсина.
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена)
Коллинз (Collins)
Хайбол (Highball)

Приготовление и подача

Время приготовления
1-2 мин
Методы и приёмы приготовления
Шейк энд пурин (Shake & Pouring)
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена)
Совок для льда (обязательно)
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно)
Шейкер (Shaker) (обязательно)
Гейзер (Pourer) (по желанию)
Барная ложка (Bar Spoon) (обязательно)
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена)
Льдогенератор (обязательно)
Пошаговая инструкция приготовления
1. Наполнить шейкер льдом и оставить охлаждаться.
2. Наполнить бокал льдом и оставить охлаждаться.
3. Помешать лёд в шейкере, через стрейнер слить талую воду.
4. Налить в шейкер все ингредиенты, кроме имбирного пива.
5. Плотно закрыть и активно взбивать 10-15 сек.
6. Скинуть лёд из бокала.
7. Перелить коктейль в бокал вместе со льдом.
8. Долить имбирное пиво.
9. Украсить.
10. Подать с трубочкой.
Температура подачи коктейля
Холодный

Параметры коктейля

Крепость коктейля 13%
Общий объём коктейля 229 мл.
Уровень сложности
Средний
Принадлежность коктейля
Классический IBA «Новая эра»
Классификация по Учебнику Бармена
Тики
Сезонность
Летний
По назначению
Anytimedrinks (в любое время)
По объёму
Лонг-дринк (Long drink) более 120 мл.
Цвет коктейля
Жёлтый светлый непрозрачный
Характеристики вкуса
Кислый Сладкий Горький Солёный
Ясно ощущается Слегка чувствуется Нет Нет
Описание вкуса и аромата
Необычное сочетание коньяка и джина, приправленная имбирным пивом. Эта винтажная классика изначально создавалась как средство от похмелья.

Авторство

Автор рецептуры (если есть, на языке оригинала и на русском)
Джо Скиал
Дата создания
1942
Страна
Египет
Город
Каир