Negroni
Негрони

Состав

Ингредиенты
Джин London Dry 30 мл.
Биттер аперитивный Campari 30 мл.
Вермут красный (rosso) 30 мл.
Лёд, используемый для приготовления
-2°С
Лёд для подачи в бокале
Кубиковый ~100гр. -2°С
Состав украшения/гарнира
Половина дольки апельсина.
Посуда для подачи (наименования согласно учебнику бармена)
Олд фэшн (Old Fashioned) / Виски гласс (Whiskey Glass)
Рокс (Rocks)

Приготовление и подача

Время приготовления
30-40 сек
Методы и приёмы приготовления
Билд
Список необходимого инвентаря (наименования согласно учебнику бармена)
Совок для льда (обязательно)
Джиггер (Jigger) / Мензурка (обязательно)
Гейзер (Pourer) (по желанию)
Барная ложка (Bar Spoon)
Список необходимого оборудования (наименования согласно учебнику бармена)
Льдогенератор (обязательно)
Пошаговая инструкция приготовления
1. Наполнить бокал льдом.
2. Налить все ингредиенты.
3. Слегка перемешать.
4. Украсить.
5. Подать.
Температура подачи коктейля
Холодный

Параметры коктейля

Крепость коктейля 14%
Общий объём коктейля 190 мл.
Уровень сложности
Начальный
Принадлежность коктейля
Классический IBA «Незабываемые»
Классификация по Учебнику Бармена
Миланский стиль
Сезонность
Всесезонный
По назначению
Beforedinner (аперитив)
По объёму
Шот-дринк (Short drink) 50 - 120 мл.
Цвет коктейля
Красный насыщенный прозрачный
Характеристики вкуса
Кислый Сладкий Горький Солёный
Нет Ясно ощущается Насыщенный Нет